Clavo que huele a cosecha, no a almacén.
Clavo de olor entero de Madagascar, en grano y en bolsa de 250 g con cierre zip. Le contamos qué mirar antes de comprarlo y le llevamos directo a la ficha de la tienda que lo vende.
La compra se completa en la web de la tienda
El aroma vive en la cabeza del botón. Si está entera y suelta aceite al apretarla, el lote está vivo.
Grado handpicked · cosecha de Madagascar
El recorrido
Cinco páginas y una bolsa
Todo lo que conviene saber antes de comprar clavo a granel, repartido en cinco lecturas cortas.
Origen
Madagascar, Zanzíbar, Maluku y Sri Lanka: cuatro islas y cuatro perfiles distintos en el mismo grano.
02Calidad
Eugenol, humedad y cabezas enteras: lo que debería dar un lote en condiciones y cómo verlo a simple vista.
03Proceso
De la flor al grano en nueve semanas, sin secado forzado ni atajos que evaporan el aceite.
04Usos
Guisos y escabeches, repostería de invierno, infusiones y vermut, aceite esencial.
05El producto
Bolsa de 250 g de clavo entero de Madagascar, con las dudas frecuentes resueltas.